Train train

La vie suis son cour sans vision d'avenir, les assurances prennent tout leur temps, entre les experts judiciaires qui se sont pas encore déplacé et tout le reste, galère galère.
La situation m'oblige a mener une vie classique, magasin magasin magasin, une vie de dépenses contre productives mais pas le choix.
Pour le moment je prépare mon futur potager, j'ai trouvé sur ebay des graines de variété ancienne a des prix vraiment attractif, il y a quand même du bon dans les nouvelles technologie.
Il y a 2 petits nouveaux dans la famille, Rosette nous a fait 2 petit bébés, un tout roux et un tout noir, tous deux a peine plus gros qu'une chaussure, mâle ou femelle, on verra....
J'ai pas pu encore les prendre en photos mais ça donne a peu près ça :

Confiture d'orange

Aujourd'hui ce fut confiture, afin de renflouer un peu les stocks, j'ai fais un peu de confiture d'orange, c'est de saison. j'ai trouvé dans mon magasin fétiche des oranges à jus à un prix vraiment abordable alors j'ai regrouper mes quelques pots et au boulot.

Ma recette : prendre 5  à 6 oranges a jus, les couper en lamelles les plus fines possible, rajouter 1 l d'eau (pour 1 kg de fruits) et mettre au frais pendant 24 heures, le lendemain, mettre a cuire à petit bouillon pendant 1 heure.
Après encore 24 heures de repos, peser et compter 1.3 kg de sucre pour 1 kg d'orange avec son jus.
Cuire 1 heure à partir de l'ébullition.